I faggeti sono foreste primordiali di faggi che hanno subìto ben pochi cambiamenti nel corso dei secoli, sia perché conservate in zone difficilmente raggiungibili, sia perché i faggi sono alberi flessibili che facilmente si adattano alle condizioni climatiche e geografiche più differenti.
Le foglie sono ovali con rivestimento idrorepellente, la corteccia liscia e grigia, può raggiungere un’altezza di 30/35 m circa, il diametro arriva a 1,5m circa, la longevità si aggira intorno ai 150 anni, anche se in condizioni particolari arriva anche a 300/400 anni. La pianta fiorisce tra aprile e maggio e porta a termine la maturazione in autunno nei mesi di settembre e ottobre.
La prima sensazione che si avverte entrando in una faggeta in estate è quella di una diminuzione della temperatura e un aumento dell’umidità. La foresta di faggi diventa un luogo di ristoro per molti animali. Il sottobosco delle faggete è caratterizzato da mirtillo nero e funghi.